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Tagliatelle al Limone - mit selbstgemachter Pasta
Herzhaft Madeleine 18.04.20 Herzhaft Madeleine 18.04.20

Tagliatelle al Limone - mit selbstgemachter Pasta

Tagliatelle al Limone: Für dieses Pastagericht mit selbstgemachten Nudeln braucht es nicht viele Zutaten und nicht viel Zeit. Wer einmal Pasta selbst gemacht hat, möchte den Geschmack nicht mehr missen.

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Spargel mit Bozner Soße und Apfelkren
Herzhaft Madeleine 10.04.20 Herzhaft Madeleine 10.04.20

Spargel mit Bozner Soße und Apfelkren

Spargel mit Bozner Soße und Apfelkren ist in Südtirol ein traditionelles Frühlingsrezept. Wie ihr es zubereiten könnt und was man beachten sollte, das verraten wir euch.

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Bärlauchrisotto mit Ziegenkäse und Mandelcrunch
Herzhaft Madeleine 10.04.20 Herzhaft Madeleine 10.04.20

Bärlauchrisotto mit Ziegenkäse und Mandelcrunch

Cremiges Risotto mit Bärlauch, Ziegenkäse und Mandelcrunch: In nicht einmal 30 Minuten steht dieses wunderbar aromatische Hauptgericht auf dem Tisch. Zum Rezept geht’s hier entlang.

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Süßkartoffelgnocchi mit Bärlauchpesto
Herzhaft Madeleine 23.03.20 Herzhaft Madeleine 23.03.20

Süßkartoffelgnocchi mit Bärlauchpesto

Selbstgemachte Gnocchi stehen bei uns zu jeder Jahreszeit hoch im Kurs. Im Frühling genießen wir die Teigklößchen gerne mit frischem Bärlauchpesto und Haselnuss-Bröseln.

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Bärlauchpesto selber machen
Herzhaft Madeleine 21.03.20 Herzhaft Madeleine 21.03.20

Bärlauchpesto selber machen

Frühling ist Bärlauchzeit: Wir zeigen euch, wie ihr selbst leckeres Bärlauchpesto zubereitet.

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Wirsing-Kartoffel-Strudel mit Linsen und Äpfeln
Herzhaft Madeleine 17.01.20 Herzhaft Madeleine 17.01.20

Wirsing-Kartoffel-Strudel mit Linsen und Äpfeln

Ein tolles Gericht im Winter ist dieser Wirsing-Kartoffel-Strudel mit Äpfeln, roten Linsen und Senfdip. Bei wem es mal etwas schneller gehen soll, kann fertigen Strudelteig verwenden.

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Gebackene Wirsingrouladen mit Lupinenfüllung
Herzhaft Madeleine 10.01.20 Herzhaft Madeleine 10.01.20

Gebackene Wirsingrouladen mit Lupinenfüllung

Wirsingrouladen einmal anders. Für Rouladen braucht es nicht immer Fleisch, in unserer Variante verwenden wir die Hülsenfrüchte Lupinen und machen so ein regionales Powerfood.

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Orecchiette mit Brokkoli, Speck und Haselnussöl
Herzhaft Madeleine 15.12.18 Herzhaft Madeleine 15.12.18

Orecchiette mit Brokkoli, Speck und Haselnussöl

Ein Rezept für cremige Pasta mit Brokkoli, Speck und gerösteten Haselnüssen wartet heute auf euch. Außerdem gibt es ein Genusspaket im Wert von rund 100 Euro zu gewinnen.

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New Yorker Pastrami-Sandwiches mit Russian Dressing. Plus: So gelingen krosse Baguettes
Herzhaft Madeleine 18.02.18 Herzhaft Madeleine 18.02.18

New Yorker Pastrami-Sandwiches mit Russian Dressing. Plus: So gelingen krosse Baguettes

Das New Yorker Pastrami Sandwich daheim selbst machen: Wir zeigen dir alles was du brauchst und wie du dein Russian Dressing und Baguette ohne Probleme zubereitest..

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Lachs-Tacos mit frischem Koriander, Crème fraîche und rotem Chimichurri
Herzhaft Madeleine 06.01.18 Herzhaft Madeleine 06.01.18

Lachs-Tacos mit frischem Koriander, Crème fraîche und rotem Chimichurri

Das Jahr 2018 beginnt für uns mit einer Woche Urlaub und einem Kreativ-Schub. Denn auch wenn wir uns - wie wir bereits in unserem letzten Post beschrieben haben

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