Schiacciata ist die toskanische Variante der Focaccia. Wir zeigen dir, wie du das knusprige und luftige Fladenbrot backst.

Pizza geht immer. Wir zeigen dir, wie du in der Pfanne die perfekte Pizza backst und geben dir Tipps, auf was du dabei achten musst.

Piadina Romagnola sind ein leckerer Streetfood-Klassiker aus der Emilia Romagna. Wir zeigen dir, wie du die Teigfladen in der Pfanne backst und welcher Belag uns am besten schmeckt.

Pinsa - der leckere Food Trend aus Italien! Optisch ähnelt sie einer Pizza, ist durch den Teig jedoch feiner und bekömmlicher. Hier geht’s zum Rezept!

Habt ihr schon einmal Ladenia gegessen? Ladenia ist ein griechisches Fladenbrot mit Olivenöl, das traditionell mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Oregano belegt wird.

Auch Zuhause kann man eine perfekte Pizza zubereiten. Wir zeigen dir ein Grundrezept für neapolitanischen Pizzateig und was du bei der Zubereitung beachten solltest.

Rustikale Pizza trifft Südtiroler Rezept. Für unsere klassischen Teigfladen haben wir uns für eine nicht so alltägliche, dafür aber extrem leckere Kombination entschieden. Entstanden in Kooperation mit dem Südtiroler Speckkonsortium.

Sauerteigpizza ist unsere Entdeckung des Jahres: Aromatisch und knusprig-frisch schlägt sie für uns jede Variante mit Hefeteig.

Wirsingrouladen mit Lupinenfüllung - saisonales Superfood aus heimischem Anbau.

Focaccia mit Tomaten, Kräuteröl und Schafskäse: Der perfekte Begleiter für den Grillabend oder das Picknick im Grünen. Hier geht’s zum Rezept.

Dieses Focaccia mit Brom- und Blaubeeren, Ziegenfrischkäse, Rosmarin und roten Zwiebeln ist eine tolle Kombination von süß und salzig. Perfekt geeignet für die nächste Gartenparty.

Wir zeigen die knusprige Mini-Flammkuchen mit Tomate, Paprika, Rucola und Pilzen und mit Birnen, Ziegenkäse und Parmaschinken. Zur Flammkuchen-Sause geht’s hier entlang.