Mit unserem Rezept für Muscheln in Knoblauch-Weissweinsud, auch Amêijoas à Bulhão Pato genannt, nehmen wir euch kulinarisch mit auf eine Reise nach Portugal.

Wir haben den Prosecco von La Gioiosa zu etwas Süßem kombiniert - einer fruchtigen Pflaumentarte mit Mandelcreme-Füllung und etwas Schlagsahne. So wird der Schaumwein durch die köstlich-süße Note perfekt ergänzt.

Stachelbeer-Baiser-Kuchen ist ein absoluter Klassiker, der für uns zum Sommer fest dazugehört. Der Kuchen ist einfach gemacht – und lässt sich mit jeder säuerlichen Frucht backen und abwandeln.

Am Freitag beginnt ganz offiziell der Herbst - zumindest der kalendarische. Denn aus meteorologischer Sicht befinden wir uns schon längst in der neuen, mitunter etwas grauen Jahreszeit.

Was ist das bitte für fantastisches Sommerwetter da draußen. Bei 30 Grad und strahlendem Sonnenschein können wir ja gar nicht anders, als uns ein Eis zu mixen.

Die ersten frühlingshaften Tage liegen hinter uns. Und ich kann euch sagen: Nach den ersten sonnigen sonnigen Stunden in diesem Jahr freue ich mich ja sowas von auf den Frühling.

Es ist einfach unglaublich. Die Sonne, sie ist tatsächlich da. Seit Anfang der Woche gibt sie uns auch hier im Süden die Ehre.

In unserer Küche gibt es einen neuen Star. Er nennt sich Ricotta und ist ein echtes Multitalent.

Schwäbischer Kirschenmichel ist ein fester Bestandteil der schwäbischen Küche. Wir haben für dich ein klassisches Rezept, Schau vorbei.